ยำหมูยอ
Yum Moo Yaw
หมูยอรสเข้มข้นของขอนแก่น หั่นเป็นแท่งยาวราดด้วยน้ำยำสูตรน้ำพริกเผา
Vietnamese pork sausage salad in spicy lime dressing.
ยำถั่วพูกุ้งสด
Yum Tua Puu Goong Sod
ยำถั่วพูกุ้งสดและปลาหมึกหอมในน้ำยำน้ำพริกเผาเข้มข้น กับไข่ต้มยางมะตูม
Crunchy winged bean salad with prawns, squid, and soft boiled egg in chilli paste dressing.
ยำเนื้อลาย
Yum Nue Lai
เนื้อน่องลายหั่นบางลวกสุก คลุกตั้งฉ่าย ราดด้วยน้ำยำ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ
Sliced marbled beef shank, tossed with spicy dressing and garnished with garlic oil
ยำส้มโอเครื่องทรง
Yum Som-O Krueng Srong
ส้มโอเม็ดสวย หวานๆเปรี้ยวๆกำลังดี ยำกับกุ้งย่าง หมูฝอย ไก่ฉีก และกุ้งแห้งป่น
Pomelo salad with grilled prawns, shredded sweet pork, shredded chicken & ground dry shrimp.
ยำใบชะพลู-ซาร์ดีน
Yum Cha Plu Sardine
ใบชะพลูเขียวสดหั่นเป็นเส้นคลุกเคล้ากับปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ จัดจ้านด้วยเครื่องยำหลากชนิด
Sardines mixed with cha plu leaves, tomato sauce, herbs & spices in chilli dressing.
ยำปลาสลิดทอดกรอบ
Yum Crispy Leaf Fish
ปลาสลิดทอดกรอบชิ้นเต็มคำผสมน้ำยำรสจัดจ้านและตะไคร้หอมๆ
Chunks of crispy leaf fish in spicy dressing & fresh lemongrass.
ยำกุ้งย่าง
Yum Goong Yang
กุ้งย่างแล้วหั่นชิ้น คลุกกับแตงกวา หอมแดงและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำยำ
Chunks of grilled prawns tossed with cucumber, shallots, tomatoes, and spicy dressing.
ลาบเห็ดฟางข้าวคั่ว
Larb Mushroom
ลาบเห็ดฟางสำหรับคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์
Minced mushroom salad with peppermint, lime, and freshly roasted rice.