เต้าเจี้ยวหลนกุ้งสับ
Tao Jiao Lon Goong Sub
เต้าเจี้ยวหอม ๆ หลนกับกุ้งสดสับหยาบ ผสมหมูสับเพิ่มรสชาติ ทานกับผักสด
Minced shrimp and pork seasoned with premium salted soy beans and fresh coconut milk.
น้ำพริกกะปิ
Nam Prik Ka Pi
น้ำพริกกะปิอย่างดีจากเกาะช้าง ทานกับปลาทูทอดตัวโต ชะอมทอด มะเขือยาวทอด เคียงด้วยผักสด
Chilli sauce made from Koh Chang's finest shrimp paste, served with whole meckerel and local vegetables.
น้ำพริกไข่ปู
Nam Prik Khai Pu
โขลกไข่ปูและเนื้อปูเข้ากันกับน้ำพริกรสกลมกล่อม จิ้มทานกับผักสด
Spicy dip of sea water crab roe and crab meat, served with fresh vegetables.
น้ำพริกเผากากหมู
Nam Prik Pao Kak Moo
น้ำพริกเผาโขลกกับกากหมูและกุ้งแห้งสูตรคุณยาย เคียงด้วยกากหมูเจียวกรอบ ทานพร้อมกับผักสด
Pork crackling and sun-dried shrimps infused with chilli oil, served with fresh vegetables.